Bolo de Iogurte

(Claramente o melhor bolo de Iogurte que já fiz e que já comi!)

Ingredientes:

Casca de Limão para pulverizar
5 ovos
1 iogurte (usei iogurte de aroma de tutti-frutti)
250 gr. de Açúcar
110 gr. de Óleo
150 gr. de Farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
No copo da BIMBY coloca-se a casca de limão e pulveriza-se (pode ser substituída por casca de laranja, é a gosto pessoal).
Coloca-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar, programando 5 min., vel. 4, tem. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retira-se a borboleta e junta-se o iogurte e o óleo, misturando 5 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolva 10 seg., vel. 4.

Deita-se o preparado numa forma e leva-se a forno previamente aquecido a 180º, verificando com um palito quando está cozinhado.

Lasanha à bolonhesa

A preparação da bolonhesa foi feita com uma receita que em breve será publicada...

Para a lasanha

Caixa de placas para lasanha com ovo, Minipreço (contém 22 a 24 placas);

Duas embalagens de Mozarella ralado, Minipreço;

Tabuleiro anti-aderente;

Molho Bechamel

• 580gr de leite
• 35gr de margarina vaqueiro
• 80gr de farinha
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher sobremesa mal medida de noz moscada

Coloquei os ingredientes todos dentro do copo e programei 9 min. temp.90 vel.4. Adiantei a fase seguinte.

Preparação da lasanha

Enquanto esperava pelo bechamel coloquei no tabuleiro 3 placas, reguei com água quente para amolecerem um pouco (uns 5 minutos) e liguei o forno a 200º.

Escorri a água e mal acabou o molho coloquei um pouco por cima das placas, espalhei uniformemente, fiz um o mesmo com a carne cozinhada e meio pacote de queijo.

Repeti a sequencia duas vezes pelo que usei 9 placas de lasanha e pacote e meio de queijo.

Assim que o forno atingir a temperatura, colocar o tabuleiro no forno por 25/27 minutos e tá feito!

Fonte: http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=4487

Bolo de chocolate com molho de café e whisky

Tempo total de confecção: 8 minutos + 30 de forno (se for bolo) OU 20 minutos (se forem formas individuais)

Igredientes:

100g de manteiga
70 g de farinha
200g de chocolate
3 Ovos

Para o molho
1 chávena de café
2 dl de whisky
Açúcar mascavado qb

Preparação:
Ligue o forno ,temperatura 180º.
Introduza o chocolate em pedaços no copo da Bimby,dê uns golpes turbo e aumente gradualmente a velocidade até à 9.
Quando o chocolate estiver reduzido a pó,acrescente a manteiga e programe 5 minutos,temperatura 50º,velocidade 1.
Encaixe a borboleta nas laminas e marque 2 minutos ,velocidade 2 ½,adicione os ovos pelo bocal,sem desligar a máquina.
Para finalizar junte a farinha e envolva na velocidade 2 e ½ durante 15 segundos.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos para uma única forma, e 15-20 para formas individuais.
Misture todos os ingredientes da calda,leve ao lume e regue os bolinhos. (por ser para crianças retirei o whisky e fiz com descafeinado e açúcar mascavado)

Fonte: http://www.forumbimby.com/receita.php?recid=3706&catid=15